{"id":494,"date":"2025-02-17T19:41:02","date_gmt":"2025-02-17T18:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/spaans.frl\/?p=494"},"modified":"2026-09-25T20:35:36","modified_gmt":"2026-09-25T19:35:36","slug":"pulled-pork","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/2025\/02\/17\/pulled-pork\/","title":{"rendered":"Pulled Pork"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_120917-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-495\" srcset=\"https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_120917-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_120917-300x225.jpg 300w, https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_120917-768x576.jpg 768w, https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_120917-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_120917-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredi\u00ebnten<\/h2>\n\n\n\n<ul id=\"recipeseo-ingredients-list\" class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Procureur van ongeveer 2,5 kilo<\/li>\n\n\n\n<li>400 ml kippenbouillon<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml wijnazijn<\/li>\n\n\n\n<li>5 theelepels gerookt paprikapoeder<\/li>\n\n\n\n<li>5 uien, in grove stukken gesneden<\/li>\n\n\n\n<li>10 tenen knoflook, grof gehakt<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml&nbsp;chillisaus<\/li>\n\n\n\n<li>10 eetlepels bruine basterdsuiker<\/li>\n\n\n\n<li>3 eetlepels mosterd<\/li>\n\n\n\n<li>5 theelepels gedroogde tijm<\/li>\n\n\n\n<li>3 eetlepels olijfolie<\/li>\n\n\n\n<li>4 theelepels zout, meer of minder naar smaak<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bereiding<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Neem een grote, stevige oven bestendige pan met deksel (het liefst gietijzeren variant)<br>Verwarm de oven voor op 95 graden. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Braad de vlees even aan in de olie, het gaat nu alleen om het kleurtje.<br>Haal de vlees uit de pan en fruit de uien even aan in het achtergebleven vocht. <br>Voeg de rest van de ingredi\u00ebnten toe, meng het en doe ook het vlees weer terug. <br>Zet de pan in de voorverwarmde oven. <br>Neem na twee uur een kijkje en zet voorzichtig de pan op het fornuis. Haal de deksel van de pan en voeg wanneer er veel vocht verdampt is een scheut water toe. Herhaal dit nog een paar keer.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_123312-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-496\" srcset=\"https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_123312-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_123312-300x225.jpg 300w, https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_123312-768x576.jpg 768w, https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_123312-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/spaans.frl\/wp-content\/uploads\/20250214_123312-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na vijf tot zes uur is het vlees als het goed is zacht genoeg en kun je het gemakkelijk met twee vorken uit elkaar trekken. <br>Lukt het nog niet zo goed? Zet de pan dan nog even terug in de oven totdat het vlees wel zacht genoeg is.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Haal het vlees uit de pan om uit elkaar te trekken.<br>Kook de jus een beetje in zodat die iets dikker wordt.<br>Doe daarna het vlees weer terug in de pan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lekker met aardappelpuree en <a href=\"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/2025\/02\/11\/zoetzure-groenten-met-een-twist\/\" data-type=\"post\" data-id=\"484\">Zoetzure groenten met een twist<\/a><\/p>\n\n\n<!--\n  Scherm-aan-houden knop \u2014 speelse versie, gestyled in de sfeer van spaans.frl\n  Plak dit blok in een \"Aangepaste HTML\"-blok in WordPress.\n  Je kunt de knop meerdere keren op \u00e9\u00e9n pagina gebruiken (zelfde class).\n-->\n<div class=\"wakelock-wrap\">\n  <button class=\"wakelock-btn\" type=\"button\"\n          data-label-on=\"Ik hou de wacht! \ud83d\udc40\"\n          data-label-off=\"Hou me wakker!\">\n    <span class=\"wakelock-icon\" aria-hidden=\"true\">\ud83d\ude34<\/span>\n    <span class=\"wakelock-text\">Hou me wakker!<\/span>\n  <\/button>\n  <p class=\"wakelock-status\">Klik zodat je handen vol kunnen zitten met deeg, terwijl je scherm niet in slaap valt.<\/p>\n<\/div>\n\n<style>\n  .wakelock-wrap {\n    --wl-a: #ff8a3d;          \/* felle mandarijn *\/\n    --wl-b: #ff4d6d;          \/* vrolijk koraalroze, voor gradient *\/\n    --wl-a-hover: #ff7521;\n    --wl-b-hover: #ff2f52;\n    --wl-cream: #faf6f0;\n    --wl-brown: #3e2f26;\n    --wl-on-a: #34c977;       \/* fris, springerig groen \"actief\" *\/\n    --wl-on-b: #12a15e;\n\n    display: flex;\n    flex-direction: column;\n    align-items: flex-start;\n    gap: 8px;\n    margin: 16px 0;\n    font-family: inherit;\n  }\n\n  .wakelock-btn {\n    position: relative;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    gap: 10px;\n    padding: 11px 22px;\n    border: none;\n    border-radius: 999px;\n    background: linear-gradient(135deg, var(--wl-a), var(--wl-b));\n    color: #fff;\n    font-size: 15px;\n    font-weight: 700;\n    letter-spacing: 0.2px;\n    cursor: pointer;\n    box-shadow: 0 3px 8px rgba(62, 47, 38, 0.3);\n    transition: transform 0.15s ease, box-shadow 0.25s ease, background 0.3s ease;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .wakelock-btn:hover {\n    background: linear-gradient(135deg, var(--wl-a-hover), var(--wl-b-hover));\n    box-shadow: 0 5px 12px rgba(62, 47, 38, 0.35);\n    transform: translateY(-2px) rotate(-1deg);\n  }\n\n  .wakelock-btn:active {\n    transform: scale(0.95) rotate(0deg);\n  }\n\n  .wakelock-btn:focus-visible {\n    outline: 3px solid var(--wl-cream);\n    outline-offset: 2px;\n  }\n\n  .wakelock-btn[aria-pressed=\"true\"] {\n    background: linear-gradient(135deg, var(--wl-on-a), var(--wl-on-b));\n    animation: wl-pulse 2.2s ease-in-out infinite;\n  }\n\n  .wakelock-btn[aria-pressed=\"true\"]:hover {\n    background: linear-gradient(135deg, var(--wl-on-a), var(--wl-on-b));\n    filter: brightness(1.07);\n  }\n\n  @keyframes wl-pulse {\n    0%, 100% { box-shadow: 0 3px 8px rgba(62, 47, 38, 0.3), 0 0 0 0 rgba(52, 201, 119, 0.55); }\n    50%      { box-shadow: 0 3px 8px rgba(62, 47, 38, 0.3), 0 0 0 8px rgba(52, 201, 119, 0); }\n  }\n\n  .wakelock-icon {\n    font-size: 19px;\n    display: inline-block;\n    transition: transform 0.3s ease;\n  }\n\n  .wakelock-btn:hover .wakelock-icon {\n    animation: wl-wiggle 0.5s ease-in-out;\n  }\n\n  .wakelock-btn[aria-pressed=\"true\"] .wakelock-icon {\n    animation: wl-bounce 1.4s ease-in-out infinite;\n  }\n\n  @keyframes wl-wiggle {\n    0%, 100% { transform: rotate(0deg); }\n    25%      { transform: rotate(-15deg); }\n    75%      { transform: rotate(15deg); }\n  }\n\n  @keyframes wl-bounce {\n    0%, 100% { transform: translateY(0) rotate(0deg); }\n    50%      { transform: translateY(-3px) rotate(8deg); }\n  }\n\n  .wakelock-status {\n    margin: 0;\n    font-size: 13px;\n    font-style: italic;\n    color: var(--wl-brown);\n    opacity: 0.8;\n  }\n<\/style>\n\n<script>\n(function () {\n  document.addEventListener('DOMContentLoaded', () => {\n    const buttons = Array.from(document.querySelectorAll('.wakelock-btn'));\n    const statuses = Array.from(document.querySelectorAll('.wakelock-status'));\n    if (buttons.length === 0) return;\n\n    let wakeLock = null;\n    const isSupported = 'wakeLock' in navigator && typeof navigator.wakeLock.request === 'function';\n\n    \/\/ Een paar leuke statusteksten om doorheen te wisselen\n    const onMessages = [\n      'Ogen open, scherm aan \u2014 ik hou de wacht! \ud83d\udc40',\n      'Geen zorgen, ik val niet in slaap. \ud83e\udee1',\n      'Scherm blijft fris, ga jij maar koken! \ud83d\udd25'\n    ];\n    const offMessages = [\n      'Klik zodat je handen vol kunnen zitten met deeg, terwijl je scherm niet in slaap valt.',\n      'Ik mag weer even dutten. \ud83d\ude34',\n      'Klaar om weer wakker te blijven zodra jij dat wilt.'\n    ];\n\n    function randomOf(arr) {\n      return arr[Math.floor(Math.random() * arr.length)];\n    }\n\n    function setStatus(on) {\n      const text = on ? randomOf(onMessages) : randomOf(offMessages);\n      statuses.forEach(s => { s.textContent = text; });\n    }\n\n    function setButtonsState(on) {\n      buttons.forEach(btn => {\n        const icon = btn.querySelector('.wakelock-icon');\n        const text = btn.querySelector('.wakelock-text');\n        const labelOn = btn.dataset.labelOn || 'Ik hou de wacht! \ud83d\udc40';\n        const labelOff = btn.dataset.labelOff || 'Hou me wakker!';\n        if (text) text.textContent = on ? labelOn : labelOff;\n        if (icon) icon.textContent = on ? '\ud83d\udc40' : '\ud83d\ude34';\n        btn.setAttribute('aria-pressed', on ? 'true' : 'false');\n      });\n    }\n\n    async function requestWakeLock() {\n      if (!isSupported) {\n        statuses.forEach(s => { s.textContent = 'Deze browser kan het scherm helaas niet wakker houden. \ud83d\ude48'; });\n        return;\n      }\n      try {\n        wakeLock = await navigator.wakeLock.request('screen');\n        setButtonsState(true);\n        setStatus(true);\n        wakeLock.addEventListener('release', () => {\n          wakeLock = null;\n          setButtonsState(false);\n          setStatus(false);\n        });\n      } catch (err) {\n        statuses.forEach(s => { s.textContent = 'Oeps, kon het scherm niet wakker houden: ' + (err && err.message ? err.message : err); });\n      }\n    }\n\n    async function releaseWakeLock() {\n      if (!wakeLock) {\n        setButtonsState(false);\n        setStatus(false);\n        return;\n      }\n      try {\n        await wakeLock.release();\n        wakeLock = null;\n      } catch (err) {\n        statuses.forEach(s => { s.textContent = 'Kon niet loslaten: ' + (err && err.message ? err.message : err); });\n      }\n    }\n\n    async function toggleWakeLock() {\n      if (!isSupported) {\n        statuses.forEach(s => { s.textContent = 'Niet ondersteund \u2014 probeer een recente Chrome, Edge of Opera. \ud83d\ude43'; });\n        return;\n      }\n      wakeLock ? await releaseWakeLock() : await requestWakeLock();\n    }\n\n    window.addEventListener('pagehide', async () => {\n      if (wakeLock) {\n        try { await wakeLock.release(); } catch (e) { \/* negeren *\/ }\n        wakeLock = null;\n      }\n    });\n\n    buttons.forEach(btn => {\n      btn.addEventListener('click', (e) => {\n        e.preventDefault();\n        toggleWakeLock();\n      });\n    });\n\n    setButtonsState(false);\n  });\n})();\n<\/script>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten Bereiding Neem een grote, stevige oven bestendige pan met deksel (het liefst gietijzeren variant)Verwarm de oven voor op 95 graden. Braad de vlees even aan in de olie, het gaat nu alleen om het kleurtje.Haal de vlees uit de pan en fruit de uien even aan in het achtergebleven vocht. Voeg de rest van&#8230;<\/p>\n<p class=\"more-link-wrap\"><a href=\"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/2025\/02\/17\/pulled-pork\/\" class=\"more-link\">Lees meer<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Pulled Pork&rdquo;<\/span> &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":496,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,3],"tags":[],"class_list":["post-494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hoofdgerecht","category-koken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=494"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":771,"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/494\/revisions\/771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/spaans.frl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}