Ingrediënten:
- 8 gr gelatine
- 250 ml slagroom
- 250 ml melk
- 30 gr vanillesuiker
- 75 gr Nutella
- 20 gr cacao
- 350 gr bevroren aardbeien
- 1 limoen
- 5 gr gelatine
Bereiding:
doe de melk, slagroom en vanillesuiker
in een pannetje en verwarm dit tot ongeveer 40°C
voeg de 8gr gelatine toe
— Bewaar 200 ml voor de middenlaag
Voeg de Nutella en cacaopoeder toe
mengen tot een gladde massa
Zet dessert glazen schuin, vul met chocolade mangselen
zet een uur in de koelkast
Zet dessert glazen schuin, vul de middenlaag
zet een half uur in de koelkast
Doe de
bevroren aardbeien
50 gr vanillesuiker
200 ml water
sap van de limoen
in een pannetje
verwarm dit tot ongeveer 40ºC en doe de 5gr gelatine erbij
Zeef de aardbeien
Vul de glazen verder met de aardbeien
Vul af met het gelatinemengsel
Half uur in de koelkast
